揚げ餃子の揚げ方
【揚げ餃子を作る際の注意】
揚げている最中に必ず油跳ねが起きます。
安全を確保し十分に注意して揚げてください。
少量の油で揚げると油跳ねが激しくなり危険ですので、必ず多めの油で揚げて下さい。
揚げる際は解凍せず、必ず冷凍のまま揚げて下さい。
①油の温度を160℃に設定し、冷凍の餃子を入れていく。
※揚げている最中に必ず油跳ねが起きます！！十分に注意して揚げてください！！！
②160℃をキープするように火加減を調節する。こんがりとした色を付けたい場合は170～180℃まで温度を上げると色付きが早くなります。
③5分たてば火が通っているので、後は好みの色になれば完成！